Indische Gewürze

kurmura

wird in den meisten indischem Speisen verwendet.# großartiges Aroma und Geschmack,als Bestandteil von Currypulver,wirkt Krebs- und entzündungshemmend.

Ingwer

trägt einen leicht kräftigen,würzigen Geschmack und einen angenehm armatischen Geruch.Wirkt gegen übelkeit,wurde z.B gegen die seerkrankheit eingesetz.

Knoblauch

in Zusammenwirkung mit Ingwer entwickelt der Knoblauch ein appetitangeregendes Aroma – senkt den Cholesterinspiegel,verhindert Rheuma,hat Antikrebs Wirkstoffe und wirkt antibakteriell.

Schwarzer Pfeffer

sehr aromareich ,fügt den gewissen Biss” hinzu,hat eine antibakterielle und verdauungsfördernde Wirkung.

Gewürznelke

schmeckt rund und edel,wird häftig in Currygerichten verwendet.Die Gewürznelke ist ein Hausmittel gegen Zahn und Zahnfleischentzündungen.

Kreuzkümmel/Königskümmel

ist ein Hauptbestandteil des Curry.Ist weltweit als Heilpflanze beaknnt(Als Magenmittel) und wirkt Ebenfalls antibakteriell.

Kardamom

grüner Kardamom wird eine aphrotisierende Wirkung nachgesagt,ist würzig und hat ein süßliches Aroma.Fördert die Magen und Gallensaftproduktion.

Roter Chili

gibt ind.Chiligerichten die unverwechselbare Farbe,wird auch als Heilmittel gegen Zahnschmerzen und Arhrose verwendet.

Korriander

wird für Garnierung und Salate verwendet,wirkt Appetit anregend,verdauungsfördernd und krampflösend.